Содержание статьи
Рецепт блинов с содой
- Возьмите 1 яйцо, 0,5л молока или теплой кипяченой воды, 200 мл кефира, 1 -1,5 ст. ложки сахара, 1/5 ч. ложки соли, сода-1/3 ч. ложки, муки приблизительно 1-1,5 стакана.
- Муку желательно просеять, блинчики будут пышнее, все компоненты смешать, муку добавить исходя из нужной консистенции теста, взбить все венчиком.
- В блинную сковороду налить 6 ст. ложек растительного масла, нагреть на огне и масло вылить в тесто, перемешать еще раз тщательно и выпекать. Сковороду не нужно смазывать больше маслом.
[stextbox id=’download’]Друзья, недавно в одной из статей мы писали как приготовить вкусные блины из рисовой муки. Советуем ознакомиться![/stextbox]
[bsa_pro_ad_space id=1]
[bsa_pro_ad_space id=2]
Состав: Рецепт тонких блинов с содой на молоке
- Молоко -0,8л
- Мука- 2стакана
- Яйцо-3шт
- Масло растительное-3ст. ложки
- Сахар-песок-2 ст. ложки
- Сок лимона-1 ст. ложка
- Сода -1 ч. ложка
- Соль-на кончике ножа
Готовим. Тратим небольшой промежуток времени и вкусные блины на Вашем столе:
- Яйца взбить миксером с сахаром, солью.
- Муку необходимо просеять и добавлять постепенно к взбитым яйцам.
- Соду растворить в ложке воды, добавить в тесто, влить в тесто лимонный сок и масло и тщательно перемещать, оставить тесто на 15 минут.
- Сковороду поставить на огонь, смазать растительным маслом и испечь блины, перед каждым новым блином сковороду смазывать маслом.
Чтобы блинчики были тоненькие тесто делаем жидкой консистенции, добавлять дополнительно муку не требуется, нужно хорошо прогреть сковороду, чтобы блины пеклись очень быстро, тесто наливать не много, а так, чтобы слой теста покрыл дно сковороды тонким слоем, если нальете больше теста- то блины будет сложно перевернуть без повреждений, возьмите сковороду диаметром поменьше, так риск, что блины будут рваться, минимален, прожаривайте 1-у сторону блина всегда хорошо.
[stextbox id=’download’]Если Вам интересно как приготовить блины не только на молоке с содой, то ранее мы писали статью о нескольких способах приготовления блинов с яблоками. Так же рекомендуем ознакомиться![/stextbox]
[bsa_pro_ad_space id=3]
[bsa_pro_ad_space id=4]
Рецепт блинчиков на молоке с содой
Ингредиенты. В состав входят:
- Яйцо-3шт
- Молоко-1л
- Мука-2,5ст
- Сахар-3 ст. ложки
- Масло растительное-6 ст.ложек
- Сода -1/2 ч. ложки
- Соль-1/2ч. ложки
Готовим. Всего несколько простых шагов и Ваши блины готовы:
- В большую емкость заливаем молоко полпорции, смешиваем с яйцами, сахаром, солью и растительным маслом, взбиваем миксером.
- Муку просеять предварительно и добавлять небольшими партиями в молоко, хорошо перемешивая.
- Вторую порцию молока хорошо нагреть (до кипения не доводить) и медленно вливать в тесто, при этом взбивать все в миксере. Таким образом получаем заварное тесто.
- Соду растворить в столовой ложке крутого кипятка и добавить к тесту, тщательно вымешать.
- Сковороду разогреваем с небольшим количеством растительного масла и на сильном огне быстро выпекаем блины.
По такому рецепту блинчики получаются ажурные, поверхность блинов усеяна красивым узором небольших дырочек.
Рецепт блинов на молоке с гашеной содой
Продукты. Нам понадобиться:
- Молоко жирное-0,5л
- Мука-1,5стакана
- Масло растительное-6 ст. ложек
- Яйцо-1шт
- Сахар-1 ст. ложка
- Соль-1/2 ч. ложки
- Сода-1 ч. ложка
- Уксус 9%-1 ч. ложка
Готовим. Процесс приготовления очень простой:
- В емкость наливаем половину молока и смешиваем с яйцом, сахаром, солью, засыпаем в жидкость муку и смотрим, чтобы получилась густая консистенция (как сметана).
- Соду погасить уксусом, добавить в тесто, хорошо промешать и добавлять молоко , пока не получим желаемую консистенцию.
- Последним вливаем в тесто растительное масло, перемешиваем до однородной массы и выпекаем на разогретой сковороде. Лучше смазывать сковороду перед выпечкой каждого блина, если сковорода с антипригарным покрытием, то это необязательно.
А Вы знаете еще простые и вкусные рецепты приготовления блинов? Поделитесь с нами в комментариях.