Содержание статьи
Такое любимое всеми блюдо, как блинчики, знакомо нам с детства. Мы бежали на кухню к маме или бабушке, как только до нас начнет доноситься запах этой вкусняшки.
[stextbox id=’download’]Дорогие друзья, а на этой странице мы писали как приготовить вкусные блинчики с яблоком.[/stextbox]
Вроде бы рецепт обычных блинчиков одинаков, но все равно у всех он получается по разному. Кто то больше добавит муки в тесто и они становятся более плотные, а кто – то наоборот меньше, чтобы были тоненькие и невесомые.
Самый простой рецепт блинов состоит из четырех ингредиентов, но мало кто знает, что можно экспериментировать и добавлять, что-то новое. Рецепт, приготовления блинов может быть разным, в зависимости от ваших вкусов и предпочтений.
[bsa_pro_ad_space id=1]
[bsa_pro_ad_space id=2]
Рецепт блинов легкий
Для того, чтобы понять, как готовить блины лучше взять обычный рецепт.
Он состоит из:
- 2-х яиц
- одного литра молока
- муки примерно 1кг
- масла подсолнечного.
Процесс приготовления так же прост:
- Яйца взбиваем в емкости, добавляем молока и постепенно смешиваем с мукой, разбивая комочки.
- Масло вливаем в тесто для того чтобы наши блинчики не прилипалb к сковороде.
- Половником наливаем немного теста на верхнюю часть, держим сковородку под уклоном и плавным движение распределяем по всей поверхности.
- Даем подрумяниться с двух сторон. Готовые блинчики можно полить мёдом, джемом или смазать сгущенкой.
Этот рецепт показывает, как делать самые простые блины. Стоит отметить, что такое блюдо можно усложнить добавляя, к примеру, начинку. Это может быть творог. Его смешиваем со сметаной и изюм, небольшим количеством выкладываем на блин и сворачиваем конвертиком.
[bsa_pro_ad_space id=3]
[bsa_pro_ad_space id=4]
С мясом блинчики
получаются сытными и более насыщенными. Для начинки берем фарш из мяса говядины и свинины 500 гр. Обжариваем его с мелким репчатым луком, добавляем перца молотого и соли по вкусу. Готовый фаршу выкладываем на край блинчика, сворачивая конвертиком.
Ну и какая русская кухня без блинчиков с икрой
Это может быть черная или красная, вкус этого блюда будет насыщен и неповторим. Подавать такие блины желательно холодными, можно свернуть их трубочкой или треугольником.
Вы обязательно найдете лучший рецепт блинов для себя. Даже те люди у которых аллергия на молочные продукты, могут заменить в составе молоко на воду и насладиться этой выпечкой. По рецепту домашних блинов, вы приготовите их вкуснее, чем те же полуфабрикаты, которые продаются в магазине.
Рецепт теста для блинов
По простому рецепту блинчиков, тесто состоит из яиц, молока и муки. Более сложное может состоять из ванилина для аромата, соли и сахара по одной чайной ложке, соды гашеной уксусом, для так называемых блинов с дырочками. Что бы в тесте мало образовывалось комочков, следует брать просеянную муку и молоко (воду) предварительно подогретую.
Рецептов, как приготовить блины на самом деле много, но основные ингредиенты не отличаются.
Как сделать блины на молоке рецепт
Рецепт, как готовить блины знали еще в древности. На старинный праздник Масленица обязательно пеклись и ставились на стол именно эти красавцы, символизирующие солнышко.
Рецепт приготовления блинчиков, конечно включает в себя молоко. На воде они менее нежные и более плотные, но советую попробовать кефир. Он придает кисловатый вкус.
Как готовить блины на молоке рецепт:
- Берем 3 яйца, взбиваем в удобной для вас посуде.
- Добавляем щепотку соли и сахар, размешиваем.
- Вливаем 1литр теплого молока и все перемешиваем.
- Муку просеять и добавлять к остальным ингредиента постепенно до нужной густоты теста.
- Соду одну чайную ложку без горки, загасить уксусом и добавить в тесто.
- Вливаем подсолнечное масло примерно пол стакана.
Сковороду нужно накалить, чуть наклонить и вливать тесто постепенно, сверху и равномерно распределить по поверхности. Даем подрумяниться и переворачиваем на вторую сторону. Готовый блинчик смазываем сливочным масло и посыпаем немного сахаром.
Вы можете сделать тесто погуще, добавив больше муки. Блинчики получаться похожими на лепешки. Вареную сгущенкой смажьте весь блин и скатайте его в трубочку. Такое лакомство ваши домочадцы оценят по достоинству.
Рецепт, как сделать блинчики на молоке, не ограничивается стандартным составом. Вы можете добавить какао, и тесто получиться шоколадным. Сделайте взбитые сливки и насладитесь изысканным вкусом.