Лимонад-Божественный напиток! Особенно хорошо освежиться в жару, в летнее время года. Он же отлично подойдет и к торжественному столу. Лимонад очень любят дети.
Вспоминаются старые добрые времена, когда в летнее время года в городах стояли аппараты, к которым подходили и выпивали стаканчик освежающего напитка. Сейчас же на прилавках магазина большой выбор напитков. Но полезны ли они? Хранятся годами, а после употребления остаётся неприятный привкус. Зачем же использовать магазинный лимонад, если можно за короткое время приготовить вкусный, полезный имбирный лимонад в домашних условиях. Украсить напиток можно листочками мяты, мелиссы, дольками лимона, лайма. Красиво, поднимает настроение! А самое главное, так это польза. В цитрусовых содержится большое количество витамина C, а имбирь очищает лёгкие, обладает противовоспалительным и лечебным свойством, повышает иммунитет.
В данном разделе, Вы найдёте очень простой и для всех доступный по набору ингредиентов рецепт лимонада с имбирём и лимоном, рецепт напитка из имбиря и лимона.
Подготовка продуктов. Как правильно выбрать продукты.
Лимон
Лимоны необходимо использовать свежие. Внешне они разные. Но для напитков подойдут тонкошкурые. В них большое количество сока. Толстошкурые обычно используют для запекания рыбы и мяса. Сок лимона желательно использовать сразу перед приготовлением, так он содержит больше витаминов и вся польза усвоится организмом.
Имбирь
Имбирь необходимо использовать только свежий. Корни должны быть плотными, без вялости внешне. Корни очищаются и трутся мелко на тёрке, или же измельчаются блендером.
Вода
Для лимонада лучше всего использовать газированную, несолёную воду. А для напитка отлично подойдёт питьевая, очищенная в домашних условиях вода, или питная из магазина.
Ингредиенты. Что входит в состав имбирного лимонада:
Время приготовления – 40 минут
Выход – 1500 мл.
Калорийность – 100 ккал
Лимоны – 3 шт. (200 мл.готового сока лимонов)
Вода газированная – 1 литр
Сахар – 200 гр.
Имбирь – 40 гр.
Мята – веточка
Лёд – несколько кубиков (непосредственно перед подачей.
Способ приготовления. Пошаговое описание.
- Корень имбиря промыть, очистить, натереть на самой мелкой тёрке.
- Лимоны промыть, нарезать на половинки. Одну половинку убрать. Она пойдёт на украшение, добавив дополнительный, аппетитный и окончательный штрих напитку. Сок лимона из остальных долек отжать, а цедру натереть на самой мелкой тёрке.
- Налить газированную воду в ёмкость объёмом на 1.5 литра, к ней присоединить натёртый имбирь, цедру лимона, сок лимона, сахар и перемешать до полного растворения сахара. Поставить в холодильник на 20 минут.
- Охлаждённый лимонад достать и процедить через марлю, мелкое сито в кувшин, графин, украсить дольками оставшегося лимона и листочками мяты. В конце перед подачей добавить несколько кубиков льда. Лимонад готов к употреблению. Хранить лимонад можно в холодильнике.
Имбирно-лимонный напиток
Имбирь -30 гр.
Лимоны -2 шт. (150 мл.сока)
Мёд – 25 гр.
Корица – 2 гр.
Вода – 1 литр
Сахар – 150 гр.
Мелисса (для украшения) – веточка
Лёд (для украшения) – несколько кубиков
Способ приготовления. Пошаговое описание.
- Корень имбиря промываем, чистим и трём на мелкой тёрке
- Лимоны промываем, разрезаем на половинки и выдавливаем сок.
- Наливаем в кувшин 1 литр очищенной воды, добавляем сахар, хорошо размешиваем до полного растворения, добавляем мёд, хорошо перемешиваем. Выкладываем натёртый имбирь, выливаем сок лимона, корицу. Перемешиваем и процеживаем через марлю, мелкое сито. Выливаем в чистый графин, кувшин, украшаем листочками мелиссы и кубиками льда. Напиток готов. Употреблять можно сразу. Храть лучше всего в холодильнике. Рецепт напитка из имбиря и лимона хорош. Напиток приготовленный по этому рецепту очень хорошо утоляет жажду, охлаждает, тонизирует.