Мясо, жареное на огне, известно людям с незапамятных времен. С развитием человека изменялись способы жарки мяса, расширялся перечень приправ, добавок и специй к нему. Одомашнивание животных и птиц значительно упростило добычу мяса, при этом свойства продукта несколько изменились. Сегодня подавляющее количество потребляемого мяса получают из домашних животных и птиц. Дикое мясо стало продуктом не частым и достаточно недешевым, если, конечно, не добыто охотничьим способом. Дичина в приготовлении более энергозатратна и имеет свои особенности.
После чистки зубов от камня, через сколько можно кушать
Забота о полости рта – это неотъемлемая часть нашей жизни. Пренебрежение нормами гигиены, может привести к серьёзным заболеваниям. Рекомендовано посещать кабинет стоматолога два раза в год, для поддержания здоровья. К сожалению, даже каждодневная чистка зубов не гарантирует 100% защиты. Часто зубная щётка не всегда дотягивается до трудно доступных мест, и со временем там образуется налёт, который перерастает в камень. Это твёрдое образование достаточно тёмное, так как в его состав входят остатки пищи, бактерии, различные соли и отмершие клетки. Чаще зубной камень образуется у основания зуба с внутренней стороны, там куда не дотягивается щётка и человек не всегда может его увидеть. Причин возникновения твёрдого налёта много.
Кунжутное молоко, польза и вред, как приготовить, калорийность
Всем нам известно какую пользу для организма приносит коровье молоко, но бывает так, что у человека аллергия на лактозу. Или к примеру вы вегетарианец. Что тогда делать? Как обогащать свой организм кальцием и полезными веществами? В этом случае вам может помочь продукт растительного происхождения, который так же полезен для организма и довольно приятен на вкус. Из чего делается такое молоко? Это может быть рис, овёс, кунжут или даже орех. Расскажем о самом распространённом ингредиенте для получения растительного молока.
Кекс творожный рецепт с изюмом, готовим быстро и вкусно
Творожный кекс с изюмом – вкусная и довольно простая в исполнении выпечка, это волшебная «палочка выручалочка», когда гости уже на пороге, и требуется очень быстро приготовить десерт к чаю.
Кекс творожный по рецепту классическому с изюмом лучше выпекать в прямоугольном вытянутом жаропрочном противне, самый подходящий размер 125*225 мм, либо в специальной круглой рифленой форме диаметром 220-240 мм, с выемкой посередине. Кекс получается традиционной формы, тесто не пересушивается, он равномерно пропекается, его легко и удобно порционно нарезать (рецепт кекса в духовке).
Ингредиенты для приготовления кекса:
Камбала тюрбо, рецепт приготовления в домашних условиях
Камбала – вкуснейшая морская рыба, ромбовидная, приплюснутая, с упругим белым мясом и слегка йодистым запахом. Рыбка прекрасно подходит для приготовления на ужин, она уместна на званных и романтических застольях. Из всех представителей камбаловых самая вкусная и нежная – это рыба Тюрбо, ее характерной особенностью являются ороговевшие наросты на коже, тогда как у обычной камбалы кожа гладкая.
Калифорния ролл, рецепт приготовления в домашних условиях
Ролл «Калифорния» — особый вид суши, который в 1973 придумал Итиро Масита – шеф-повар Лос-Анджелеского ресторана. Калифорния — это ролл «наизнанку», так как в нем рис наружу, еще их называют урамаки. Сверху его обычно покрывают икрой Тобико красного, желтого или черного цвета, реже – поджаренными кунжутными семечками. Популярность ролла-сушипо рецепту Калифорния обусловлена тем, что в нем нет сырых продуктов, он полностью адаптирован под европейский вкус.
Жульен, рецепт с картошкой грибами и курицей, пошаговое описание приготовления
Жульен – вкуснейшее грибное блюдо французской кухни, прекрасно подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Изначально «жульен» — это специальный способ нарезки овощей тончайшими ломтиками, шириной 1-1,5 мм, а в привычном нам виде жульен, с грибами и с картошкой, появился сравнительно недавно.
Грушевая сгущенка, рецепт приготовления вкусного десерта
Само название «сгущенка» уже вкусно звучит. Любителям эту сладость только подавай. Общеизвестен и такой вариант- «вареная сгущенка». Однако, значительно менее известна сгущенка с ягодами и фруктами. Но меньшая известность не означает худшее качество. Такую «фруктовую» сгущенку из груш с молоком, рецепт которой напоминает на вкус мягкую ириску, можно прекрасно приготовить в домашних условиях.
Голландский соус, рецепт классический, пошаговое приготовление
Французская гастрономия известна своим многообразием соусов. Один из самых популярных – базовый соус голландез, классический рецепт которого окончательно утвердился в XVII веке. Это пышная воздушная глянцевая эмульсия с бархатистой текстуройи доминирующим маслянистым вкусом, красивого бледно-желтого цвета. Соус прекрасно подходит для подачи к мясу, рыбе, курице, индейке, припущенным и запеченным овощам.
Глазурь для кулича, рецепт приготовления с пошаговым описанием
Самое несложное,а вместе с тем вкусное украшение для сладкой выпечки – белая сахарная глазурь, она хороша для печенья, кексов (рецепт кекса в духовке) и, конечно же, для куличей. С приготовлением справится даже неопытный кондитер, важно лишь четко соблюдать поэтапную инструкцию.
Потребуется:
