Содержание статьи
Полезным решением будет проверка качества любых продуктов, но некоторые из них нужно проверять более придирчиво. Не секрет, что красная икра относится к продуктам достаточно дорогостоящим, потому не хотелось бы приобрести подделку, тем более что они могут быть настолько похожими на настоящую икру, что ошибиться слишком легко. Оказывается, определить оригинальную красную икру достаточно просто, потому теперь можно будет не переживать по поводу имитации — нужно лишь учесть несколько полезных советов. Обратите внимание каковы цена икры.
Полезные советы
Каким же образом можно отличить настоящую красную икру от подделки:
- знакомство с икрой начинается с изучения этикетки. Обычно они достаточно маленькие, но это совершенно не мешает производителям указать на них достаточный объём полезных данных. При этом есть определенный ГОСТ, который строго регулирует, что же должно быть размещено на этикетках. Информации много: от информации о производителе до места промысла, от степени и сорта солености до даты фасовки и многое другое;
- необходимо взять немного продукта и залить кипятком. Настоящая икра — продукт белковый, а значит она начнет сворачиваться, на поверхности воды появятся белые хлопья. Если же икра является подделкой, то вода может окраситься или останется прозрачной, но на поверхности обязательно появятся капли рыбьего жира;
- можно купить небольшую порцию икры и проверять рядом с местом покупки. Для этого понадобится небольшая емкость, достаточно будет даже обычной ложки, нужно залить в неё перекись водорода и бросить икру. Настоящая икра вновь даст белые хлопья.
Цена вопроса
При покупке красной икры нужно сразу определиться с тем, что покупатель не будет пытаться сэкономить. Желание приобрести качественную красную икру и при этом заплатить поменьше часто приводит к ошибкам: человек увидит, что что-то не сходится, но всё равно совершит покупку, чтобы сэкономить. Требовательность продуктам позволит наслаждаться оригинальным вкусом настоящей красной икры и её полезными свойствами. Выбрать оригинальную икру достаточно просто, так что нужно будет лишь запомнить советы, отмеченные выше и постепенно определиться с поставщиками, которым можно доверять.
